Почему француженки не толстеют?

«Стройность и счастье зависят вовсе не от ограничений — именно в них причина несостоятельности любой диеты, и от умения получать удовольствие, не теряя при этом чувства меры», — утверждает в своей книге «Почему француженки не толстеют?» Мирей Гильяно, представитель дома шампанских вин «Клико» в Нью-Йорке.

Книга Мирей была переведена в России более десяти лет назад. С тех пор количество красочных обложек со словом «французский» увеличилось в несколько раз. Французы рассказывают нам о том, как легко воспитывать детей, готовить, одеваться, общаться. Почему именно они? Потому что французы знают все, или почти все, об и искусстве жить стильно и с удовольствием.
Эта книга не о диетах и строгих правилах. Она — о свободе, наслаждении вкусом жизни по полной программе.

«Прочь диеты!, — пишет Мирей, — Ни идеология, ни технология не помогут. Вам нужно то, чем обладают француженки, — гармоничное и проверенное временем отношение к питанию и жизни». Автор предлагает «многогранную систему жизни, поведения и мировоззрения». Развивать интуицию и искать те продукты, которые идут вам на пользу, изучать личные особенности, искать ключик к своему идеальному рациону питания, — вот идеология настоящей француженки. Мирей знает, о чем говорит: после нескольких лет жизни в Америке и беспорядочного питания и изменения формы тела ей пришлось со своим французским семейным доктором оживлять все эти правила.

Французы не любят ограничений, принуждений и строгости, не любят воевать сами с собой. Внутри каждого из нас есть часть, которая хочет быть бунтарем, которая презирает то, что ей хотят навязать в качестве эталона «правильного» тела и «правильной» еды. И с этой частью необходимо наладить контакт, чтобы она не портила всю жизнь.

«Диеты зачастую порождают страх и ненависть к себе, но жить как француженка подобные чувства вовсе не помогают. Чтобы изменения рациона пошли на пользу, надо стремиться от всего получать удовольствие и радость. Вас это удивляет? По крайней мере половина привычек, связанных с нездоровым питанием и напитками, объясняется нашим легкомыслием; ведь появились они из-за невнимательного отношения к собственным потребностям и упущенным приятным ощущениям. Мы проглатываем пищу не глядя, совсем не ценим оттенки вкуса, даже по-настоящему не наслаждаемся своими любимыми блюдами, а потому, не задумываясь, потребляем их сверх меры».

Мирей предлагает свод простых правил, соблюдение которых не заставит вас почувствовать себя заключенным в диетическую тюрьму. Наоборот! Придерживаясь их, вы почувствуете прилив жизненной энергии и желание пробовать эту жизнь на вкус чаще и чаще.

«Уют в собственной коже» — это, по определению автора, вы будете чувствовать, находясь в органичном для себя весе.

«Приближение к своему сбалансированному весу — процесс естественный и интуитивный, своеобразная настройка, сочетающая новшества и умеренность».

Ищите качественные сезонные продукты, проявляйте интерес к кулинарии, прислушивайтесь к собственному телу, не поддавайтесь на сомнительные новомодные диетические практики, потихоньку корректируйте свои привычки в сторону приятной физической активности и…. не отказывайте себе в хорошем шампанском! Вот ключ к здоровому гармоничному телу по-французски.